Despidiendo el año

Hoy como en día de jornada pre-electoral, toca reflexionar. A Dios gracias no toca votar mañana si no estrenar un estupendo, impoluto y completo añito con todos sus 365 días disponibles para lo mejor. Y sin duda lo mejor ahora es hacer balance del año que hoy termina.

Seamos claros, este año como sus hermanos mayores (2008 a 2011) no ha sido de los buenos buenos, pero tampoco hay que ser crueles y ensañarse con el pobre 2012, porque de seguro que también nos ha dejado momentos memorables.

Una que se halla en “fase insistente de positivismo” para evitar ser arrastrada por este bucle apocalíptico que nos persigue a todas horas y por todos los medios allá donde vayamos, ha decidido terminar este año dando las gracias. Sí, sí han oido ustedes bien, dando las gracias.

En estas me hallaba, pensando en todas las cosas buenas que me rodean, cuando he descubierto, pelín horrorizada todo hay que decirlo, un signo de integracíón en ello. Lo sé, no entienden nada, pero calma que esto lleva un par de párrafos entenderlo.

Vivo en el país de las “gracias” permanentes. Y no, no me refiero a las “bromas”, si no a la acción de dar las gracias. Ustedes pensarán: ¡anda que majos y educados estos vikingos, tan agradecidos ellos!. Pues mira, sí pero no, porque algunas de las “gracias” tienen una “gracia” digamos …..“peculiar”.

Una que tiene hipótesis para todo, también tiene una al respecto de tantas “gracias” vikingas. Dado que no existe ninguna palabra equivalente a “por favor”, esto obliga en cierto modo a suplirlo con bombardeo permanente de agradecimientos varios.

¡Qué exagerada esta Gata!- ya oigo los murmullos. Pero lean, lean y luego opinen.

-Tak. Monosílabo corto, claro y conciso, para decir gracias
-Mange tak: muchas gracias
-Tusind tak: mil gracias, si uno se siente generoso ese día.
-Tak for det: gracias por ello. ¿Ello? Pero ¿qué es ello? Pues «ello» es básicamente “ello”, que no aquello, sino “ello” que alguien ha hecho por/para tí. Que la cajera del super te da el ticket, pues “ello” es que te ha dado el ticket; que un vikingo hombre te ha sujetado la puerta, “ello”, de base, es muy raro y sin duda para darle las gracias y además hacerle la ola a semejante vikingo en vias de extinción.
– Tak for mad: gracias por la comida. Frase que los niños deben repetir a diario, de forma totalmente natural y espontánea, no se vayan ustedes a pensar, antes de levantarse de la mesa.
– Tak for hjælpen: gracias por la ayuda.
– Tak for nu:gracias por ”ahora”. La primera vez que mis castizos oidos oyeron semejante expresión, no pude parar de reir después de confirmar que era cierto lo que había oido.¡Qué precisión!. Sí, sí “ahora”, justo ahora ni antes ni después….
-Tak for i dag: gracias por “hoy”. Frase también “natural y espontánea” que los niños dicen a diario al abandonar el cole o la guarde.
-Tak for i går: gracias por ”ayer”. A decir si te encuentras con alguien con quien has compartido un ratito «hyggeligt» el día anterior. Algunos incluso te llaman por teléfono el día después para decírtelo.

Pero sin duda el “Hit Parade” es: Tak for sidst: gracias por lo último. ¿Qué, qué es lo último? Pues lo último es lo último, ya sea un café, fiesta, cena o baile, que has compartido con el generoso vikingo que te lo agradece, y puede ser que eso haya sido hace unos días o unos meses. No importa cuanto tiempo hace. No se les olvida y eso es lo primero que te dirán casi antes de saludarte al verte de nuevo. Ellos lo hacen y esperan que la otra persona, vikinga o no, también lo haga. Ni que decir tienen que una, que siempre se ha jactado de tener buena memoria, no se acuerda nunca o casi nunca de la susodicha frase aunque haya sido la semana pasada. No es por mala educación ni por resistirme a la integración, es porque sinceramente no me acuerdo y me resulta, digamos…..¿poco natural?. Pero me consta que a algunos les resulta incluso “ofensivo” olvidar el pertinente agradecimiento por el “sidst” de hace un año…

¿Es o no es peculiar?. Después de un tiempo, una se acostumbra y se sorprende dando las gracias de forma incontrolada a diestro y siniestro en sus visitas a la madre patria, con la conseguiente sorpresa y preocupación general por parte de familia, amigos y demás compatriotas ante semejante derroche de parabienes.

¿Me debo preocupar? ¿Me estaré integrando? Decidida como estoy a terminar el año de forma positiva, creo que estas cuestiones las afrontaré el año que viene, mientras tanto tampoco está tan mal esto de ser agradecido, ya se sabe lo que dice el refrán: “ De bien nacidos es ser agradecidos”.

Por eso desde aquí quiero daros las gracias a todos los que seguís a Gata y la animáis con vuestros comentarios. Gracias por dedicar vuestro tiempo, neuronas y sobre todo muchas gracias por ese positivismo y cariño que transmitís.

¡Feliz Año! Godt nytår!

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Pato+árbol+bailar+ris á l´amande= Nochebuena

Ayer estaba decidida a salir a dar un paseito para ir haciendo hueco a la cena de esta noche. Pero está visto que en el país de la planificación, no se puede planificar nada sin contar con su majestades Thor ( Dios del Cielo) y Hoder (Dios del Invierno). Puedo vislumbrar sus sonrisas maliciosas por el nombre de esta pobre majestad, pero conténganse que se trata de todo un Dios Vikingo, de nombre peculiar, eso no lo discuto, pero al fin y al cabo Dios.

Como iba diciendo, no consulté a las deidades vikingas, y tuve que anular mi “paseito” porque en vista de que los mayas no acabaron de acertar con esto del fin del mundo, ellos, sus majetades vikingas, decidieron “alegrarnos” la Navidad en forma de nueva tormenta de nieve, que a las dos horas había dejado la capital “blanca como la patena”, ¡oiga!

Ustedes con razón se preguntarán, ¿pero esta buena Gata para qué quiere dar un paseito en semejante climatología?

Pato+árbol+bailar+ris á l´amande= Nochebuena (Juleaften)

Esta es la ecuación que rige la vida de una servidora tal que hoy mismo. En unas horitas cuando la mayoría de ustedes estén durmiendo la siesta o contando cuántos peces en el río siguen bebiendo después de varias horas de exaltación del amor navideño con algunos amigos en el bar del barrio, la que suscribe estará lista y dispuesta a afrontar el reto navideño al modo vikingo, otro año más.
Si les digo la verdad no sé cuál es el orden exacto de los factores de la ecuación porque desde la llegada de la nueva camada de Gatoking@s, éstos, los factores digo, se adaptan a sus necesidades de horarios, pero les aseguro que si no se suman todos, toditos, todos los factores, la ecuación, simplemente no da. Repasemos los factores:

Pato- Ustedes que son muy listos ya habrán imaginado que esta noche toca pato. Pues sí señores, ¡¡oh sorpresa!!. Como todos los años en tal día como hoy y como en casa de los otros 5, 5 millones de daneses, se cena pato. Ellos para esto de las tradiciones son muy suyos, y ésta es una de las importantes. Así que el menú nacional, acalórico por otro lado, consta de: pato y/o cerdo asado al horno acompañado de sendas salsas “light”, patatas cocidas, algunas de ellas glaseadas (siguiendo la linea “light”) y lombarda cocida. Siempre me he preguntado porqué si es pato y/o cerdo, acaba siendo siempre pato y cerdo, ¿será para que alguno de ellos, pobres animalitos, no se sienta solo? ¿O quizás no se sienta tan observado? ¿O simplemente para dar salida a tanto cerdo acumulado? (para los no iniciados en la cultura ganadera en este país hay 25 millones de cerdos, animales, ¡no se vayan a pensar cosas raras!)

Arbol- Elemento decorativo e indispensable en cualquier casa vikinga en Navidad. Por dos razones muy importantes, la primera: sin árbol no hay regalos. ¿Qué clase de Navidad sería ésa sin regalos? Los regalos, por supuesto todos perfectamente identificados (de Odin para Thor, osea de papá para el hijo) se disponen a los pies del sufrido árbol que además de soportar todos los abalorios navideños, se le suele martirizar en el último tramo de la noche, con “velas encendidas” colocadas de forma estratégica en sus ramas. A una servidora esta decoración vikinga le da un poco de “yuyu” y hace un tiempo sugirió unas mucho menos “hyggelige” pero más seguras, velas eléctricas. Igualmente el árbolito debe acabar hasta la última “rama” de semejantes acompañantes además de acalorado por los 25 grados de temperatura media que hay en las casas…acostumbrado, el pobre, a ese frescor característico de la zona…..
No se vayan a creer que se me ha olvidado la segunda razón, ¡no, no, no!. Es que tiene que ver con el siguiente factor de la ecuación:

Bailar- ¡Tranquilidad en la sala que los árboles vikingos no bailan! Es la servidora, acompañada de los demás invitados la que bailará hasta marearse alrededor del árbol, todos cogidos de la mano, mientras damos un repaso coral a las mejores villancicos vikingos. ¡Quién me iba a decir a mí que iba a terminar emulando a Pippi, ya saben Pippi Calzaslargas, en aquel capítulo de la navidad!
Con los años algunas letras se han ido “adhiriendo” a mi cerebro, pero desde aquí la que suscribe tiene que reconocer que por momentos sólo mueve la boca….
Pensándolo bien esto del baile folclórico, tiene su función, desengrasar al personal que para entonces ya ha dado buena cuenta de opípara cena bien regadita con “caldos” varios y aún tienen que hacer hueco para el postre (o ya lo ha tomado según los casos).

Ris á l´ mande. Postre de consistencia “semi-ligth” simillar al arroz con leche de toda la vida pero con trocitos de almendra, que se “corona” con salsa caliente de cerezas “ultra-light”. La gracia es que el cocinero de turno, el muy pillín, ha puesto una almendra entera en el postre, y el que la encuentre recibe un premio como regalo. La segunda “gracia” es que hasta que no se encuentra, allí todo el mundo tienen que seguir comiendo postre….. Menos mal que siempre hay alguien que tiene de «regalo» mucha hambre y no le importa repetir hasta encontrar la almendrita….y el regalo.

¡Voilá!. Resultado= Navidad vikinga (Juleaften)

¿Entienden ahora por qué era necesario el paseito? La noche es larga, el árbol espera y la comida se antoja tan ligera como tradicional. Afortunadamente es sólo una vez al año y de lo que se trata es de disfrutar del espíritu de la Navidad, allí donde se esté…..

Glædelig Jul – ¡Feliz Navidad!

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